健康意識の高まりや生活水準の向上に伴い、家庭での水の安全性やおいしさに対する関心が高まっている。
家庭で使われている水道水は、そのままでも飲用や料理など多目的に利用できる。
炊事や飲料水として日常的に使用される水道水には、消毒や水質管理の目的で塩素が含まれていることが多い。
